feat(db): add postgres setup and multi-tenant config

start-db.sh

@@ -0,0 +1,18 @@
+#!/usr/bin/env bash
+set -e
+
+if [ ! -f .env ]; then
+    echo "Keine .env vorhanden. Kopiere .env.example..."
+    cp .env.example .env
+fi
+
+echo "Starte PostgreSQL Container..."
+docker compose up -d
+
+echo "Warte auf Datenbank Healthcheck..."
+until [ "`docker inspect --format='{{json .State.Health.Status}}' caspos-postgres`" == "\"healthy\"" ]; do
+    echo "PostgreSQL startet noch..."
+    sleep 2
+done
+
+echo "PostgreSQL ist einsatzbereit!"