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name: gdpr-anonymizer
description: Setzt die DSGVO-konforme Anonymisierung von Endkunden um, ohne historische Steuerdaten zu beschädigen.
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Regeln für das Feature `/my-customers` (Anonymisieren):
1. Überschreibe `first_name`, `last_name`, `street`, `zip`, `city`, `email` und alle Bankdaten in `end_customers` hart mit dem String `[GELÖSCHT]`.
2. Setze `is_anonymized = true`.
3. Führe NIEMALS Kaskaden-Löschungen oder Updates auf der Tabelle `orders` aus, wenn ein Kunde anonymisiert wird. Die Snapshots müssen unverändert bleiben.